饮食安全是幼儿健康成长的重要因素

金盏小金星幼儿园的幼儿饮食安全工作是这样做的：

1.厨房工作人员持有双证，身体健康合格才能上岗，并每日进行健康检查。

2.建立完善的食堂各种制度、严格执行操作规范。

3.严把进货关，建立进货台账，索取各类检验检疫票。

4.库房通风干燥，卫生整洁，货架标识分类存放，严格记录购买日期、生产日期、保质期，绝不出现过期食品。

5.验货要求：查看食材是否新鲜，有无异味、霉变等。

6.分餐间分餐：专人负责，每餐前进行紫外线消毒，餐后进行卫生清洁。

7.儿童入口食品每日留样，留样不少于g，48小时候弃样，留样记录每日填写。

食堂库房

食堂库房-细节

餐品留样柜

餐品留样柜-细节

日常工作检查

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幸福宝贝

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