你身边有素食主义者吗？即植物性饮食者。世间很多人可能会不解：有些人为何要以植物性饮食为主，甚至是全素？可能也包括你，我。在物质极为丰沛的今天，更多人在疯狂追逐欲望，但总有那么一些人，却在不断做减法，这引发我们太多好奇：是什么让他/她们就此笃定这条路的正确性？他/她们的人生发生了怎样神奇的转变？清丽、清媚，一对双胞胎姐妹这一对叫清丽、清媚的双胞胎姐妹，用她们的亲身经历诉说了她们转为素食者背后的真相。??????01▼生活外表光鲜，却是以健康为交换条件姐姐叫清丽，妹妹叫清媚，年出生在广东潮汕。和大多数双胞胎一样，她们既是亲人，也是朋友。从小到大形影不离，一起生活学习，连大学也是同一所学校同一个专业。清丽清媚小时候阴差阳错，原本学习通俗演唱专业的她们，毕业后进到电视台工作，成了一档美食旅游节目的主持人。这应该是无数人羡慕的工作。在外人看来，她们收入优渥，每天山珍海味、吃遍八方，过着非常有品质的生活。但饕餮美食过后，是饱尝肠胃炎的折磨，发烧成了日常，中药没有停过。再后来，几乎是每拍半个月节目，就需要再花费半个月调理身体，简直成了恶性循环。旁人眼里的幸福，不过是用身体过度预支的交易。清丽清媚在电视台的工作照工作后的第一年，医院检查，被查出血管炎，她选择吃药治疗。医生建议，饮食上不能吃肉、鸡蛋、牛奶、海鲜。那剩下还能吃什么呢？作为一个专业吃货，清丽想象不到。身体发出的求救信号，并没有引起她们的重视。那时觉得还年轻，努力拼搏事业才是最重要的，身体健康往后再说。终于，她们最担心的事发生了。02▼身体下达最后通牒26岁的她无路可走“当时的感觉就只剩下绝望。”清丽从医生手里接过检查报告，对于这个年轻的女孩来说，是晴天霹雳。年8月，医院检查，得知血管炎的情况越来越不好，再不重视身体健康的问题，严重的话，下半生可能要在轮椅上度过。而当时，清丽也只有26岁而已。医生给出两个治疗选择：手术或是吃药调理，但不能保证治愈。医生说：“我后面还有很多病人，你赶快做决定。”突如其来的噩耗，医生的催促，一点一点把清丽逼近崩溃边缘。一向要强的她再也无法自控，医院抱头痛哭。最终无奈选择了手术治疗。在人生黄金的年纪，事业在最好的发展期，身体的健康却亮起了红灯。从小独立的清丽第一次感到无助，妹妹清媚也急得无所适从。她们想到了父亲，这个世上唯一可以保护她们的男人。但在姐妹俩心里，他无所不能，是全家人信赖和依靠。电话里，清丽道出原委，像小时候那样把期望寄托在父亲的反馈中。但父亲只是告诉她：“不如就听医生的建议吧。”那一刻，清丽内心的支柱轰然倒塌。清丽才明白，病痛只能自己承担，亲人能做的只有默默守护。人生的苦有很多，即便再害怕，每个人都要学会独自去面对、去解决。在一度绝望中，她们想起之前认识的一个人，一个营养学博士。03▼机缘巧合一个大胆的选择时间倒退到5个月前。年3月，姐妹俩因为工作去香港出差，和营养学专家徐嘉博士拍摄7天的素食节目。在姐妹俩的认知中，素食就是寡淡无味的斋饭。而且在当时，素食并不流行，网上的资料也偏负面。她们带着工作任务和好奇心到了香港，没想到意外打开了新世界。呈现给她们的是素诞挞、素冰淇淋、素诞糕、素扒…...丰富多样的食材和诸多有趣的料理方式，着实让她们惊叹：素食并不意味着单一、无味。在拍摄中她们还接触到的一些癌症、心脏病、糖尿病患者，声称素食大大缓解了病情。“不会吧？这么神奇？”当时的清丽清媚是心存疑虑的，只把其当成奇人异事。但5个月后的此刻，她们同样走到健康的岔路口，为了生存的希望，她们愿意一试。她们联系到徐博士后，得到建议，可以通过素食来调节身体和病情。直至当时，她们都不完全相信这个方法，是博士的自信和笃定感染了她们。年8月27日，她们决定吃素，并且清丽放弃了第二天的手术。她想再给自己多一次机会，如果3个月没有效果，再去手术。连清丽自己也认同：这简直是一个疯狂且大胆的行为。04▼改变一生出乎意料的结果没想到，这个无可奈何的尝试改变了她们一生。素食一星期后，清丽状态有明显好转，脚上的浮肿也开始消散，这些身体的奇异表现，让她感到恐慌。于是找了多个医生问诊，但没有人能回答她“她到底怎么了”。最后一个医生问了她一个问题：“你是怎么好转的？”清丽表示自己没有手术和吃药，只是在尝试吃素。医生不置可否。“素食应该是能帮助到自己的。”就在那一刻，清丽坚定了这个想法，要坚决执行素食。清丽清媚开始学做素食料理那时候，身边的亲人、朋友都不是很理解，对他们调理身体的方法表示怀疑。但，她们清楚这是为自己做出的选择。素食一年后，医院检查，结果出人意料：她的病不治而愈，身体一切正常。自此，清丽清媚从被动素食变成主动素食，再到后面遇到生命中的贵人，从坚持到自然，也很清楚地明白，这就是她们未来的生活方式。这对标准的生活小白，决定学习料理。从用电饭煲开始学，从放油放盐的顺序学，买了一大堆菜谱，做了几个月的黑暗料理...出于环保和健康的初衷，她们做饭时每天量化。根据每天的食量规划和量化食材，避免过量过撑，实施光盘，减少时间、金钱、精力的浪费。清丽清媚素食第一年，身体变得轻盈而健康久而久之，清丽清媚发现她们的体重达到了一种健康平衡，姐姐瘦了10斤，妹妹胖了10斤，免疫力增强了，皮肤也越来越好了。她们相信，自己已经成为了更好的人。05▼辞职创业让更多的人了解素食清丽清媚决定创业，用一己之力推广素食。年末，清丽清媚创办了“大小素”，以
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